Hazahoztuk :-))

Ez a nap is elérkezett :-) 2010. október 26.-án,kedden délután 15 órakor,végre hazahozhattuk a mi kis hercegnőnket :-) !!!

Nagy a boldogság most nálunk :-) Mindenki csak gyönyörködik a kiscsajsziban,de persze csak tisztes távolságból,mert hát őt most még a széltől is óvni kell :-))

Minden rendben van vele,jelenleg nagyon jól van,és ami a legfontosabb,és ezért nagyon büszke vagyok rá,hogy az első próbálkozás óta csak szopizik :-)) Nagyon ügyes kisbaba!! Szinte csak eszik,meg alszik!! De most talán ez a legjobb neki!!!

Természetesen visszük majd vissza kontrollokra,de reméljük nem lesz semmi gond később sem!!
Majd jelentkezem még,és hozom a híreket!!

Talán most már,hogy itthon vagyunk,lesz újabb recept is :-)

Végre magamhoz ölelhettem :-)

Végre elérkezett ez a nap is !! Amire már pontosan 7 hete vártam !! Tegnap végre a karomba vehettem,megölelhettem az én ici pici kislányomat :-)) Olyan jó volt végre érezni őt !! Még mindig nagyon pici,de már elérte a 2 kilót,így kikerült az inkubátorból,kapott rucit,és ha megyünk hozzá,akkor felvehetjük,sőt tegnap meg is ettem,vagyis próbáltam,mert hát még azért elfárad szegénykém!!

Még pár hét és talán haza is jöhet :-)

Majd arról a nagy napról is beszámolok,és hozok képeket :-)

Már elmúlt 1 hónapos :-)

Szépen növekszik,már 1600g az én ici-pici hercegnőm :-)

Szerintem már unja,hogy állandóan csak fényképezem ... :-)) ,de sajna még mást nem tehetek!!De már nagyon várom,hogy végre megöleljem és agyon puszilgassam :-))

Valóra vált az álmom :-)

Csak egy rövid poszt erejéig jelentkezem,mert gondoltam eldicsekszem,hogy végre valóra vált az álmom,mivel 2010. augusztus 30.-án megszületett a kislányom,Vivien !!

Igaz a boldogságunk nem felhőtlen,mert sajnos kicsi lányunk nagyon korán és nagyon picin érkezett,a terhességem 27. hetén, 1208g-mal !! De hála Istennek a körülményekhez képest jól van :-) !! Ma épp 3 hetes,és már 1380g !! Szépen hízik,egyre többet eszik,természetesen anya tejcit,mert szerencsémre van bőven,így viszem neki !! Sajnos még sok idő míg itt lehet köztünk,de már nagyon várjuk,és már most IMÁDJUK :-)) !!

Reméljük nem lesz semmi gond vele,de azért szorítsatok ti is nekünk :-) !!

Blogszünet

Már régóta tervezgetem ezt a bejegyzést,most végre,hogy géphez jutottam,gondoltam megteszem!
A szünet oka,hogy ismét babát várok :-) de a jó hír mellé van sajna rossz is :-( Jól vagyunk,a baba is meg én is,már a 18. hetet töltöm,de sajna úgy alakult,hogy ismét a kórházban kötöttem ki! Részletezni nem szeretném,a lényeg,hogy főzőcskézni mostanában nem igen fogok,meg már egy ideje semmit sem csinálok :-) A terhesség eleje óta,a hangulat a béka feneke alatt van,sokszor vagyok,voltam ingerült, kedvem szinte semmihez nincs!!
Mostanában,hogy már vannak jobb idők,kicsit talán a kedvem is jobb,de sajna most meg a kórház foglal le :-)
Remélem azért,hogy nem kell a végéig bent maradnom,mert azt nagyon nehezen viselném én is,meg persze a fiaim is!!
Nem szeretnék örökre eltűnni,de egy pár hónapra biztos! Remélem azért majd lesz még aki visszavár :-)
Ígérem nem ez az utolsó bejegyzés az idén :-)
Mindenkit kérek,aki olvas,hogy drukkoljon nekünk,hogy legyen elég erőnk végigcsinálni :-)
Nem élnék túl még egy olyat,mint tavaly :-( !!!
De most pozitív vagyok,tudom sikerülni fog,és bármilyen akadályt leküzdünk :-) !!!!

Lekváros gombóc

Egy kis édességre vágytam,így ma ebédre ezt fini gombócot készítettem :-)

Gyorsnak nem igazán mondható,de egyszerű és nagyon finom étel :-) !!

Recept:

Feltettem főni 90 dkg krumplit,ennyi lett pucolva!Kicsit sóztam is.

Mikor megfőtt,áttörtem,majd hagytam hűlni.

Tettem hozzá egy tojást,3 ek zsírt,meg kb 30 dkg lisztet,plusz még a nyújtáshoz is kellett,mert eléggé ragadós ez a tészta :-)

Egy pohárral köröket szaggattam a tésztából,majd mindegyikre tettem egy kis kocka sütés álló lekvárt.Gombóccá formáltam őket,majd lobogó vízben kifőztem,úgy kb. 10 perc alatt.

Pirított zsemle morzsába forgattam,és tálalásnál megszórtam por cukorral.

Nagyon könnyű,lágy tésztát kaptam,isteni finom ebédünk volt :-)

Érdemes saját magunknak elkészíteni,a bolti helyett,mert szerintem összehasonlíthatatlan a két gombóc :-)

Bakonyi sertésszelet

Ez is egy nagy kedvenc,de valahogy ritkán kerül az asztalra :-)

Recept:

Azzal kezdem,hogy a hússzeleteket serpenyőben kevés olajon megsütöm.

A visszamaradt olajban elkezdek kockára vágott szalonnát pirítani,majd hozzáadok egy nagyon apróra vágott vöröshagymát,és mikor már eléggé megpirult,ráöntöm a felszeletelt friss gombát.

Megsózom,és lefedve hagyom párolódni míg egy kevés vizet ereszt,majd felöntöm plusz egy kis vízzel,mert azt szeretjük,ha sok a szaft :-)

Mikor megfőtt a gomba,szórok rá piros paprikát,elkeverem,és tejföllel behabarom.

Nokedlivel tálalom,mert szerintem az illik hozzá a legjobban :-)

Mi nagyon szeretjük :-)

Zöldségleves gazdagon

Egy kis forró levesre vágytam,meg sok zöldségre :-) hát így született meg ez a zöldségben nagyon gazdag leves!!

Recept:

Kevés olajon elkezdtem pirítani a kockára vágott sárgarépát,majd felöntöttem vízzel,szórtam bele egy marék barna rizst,és kicsit főztem.

Később beleraktam a szintén felkockázott friss karalábét,majd a zöldborsót,és végül a szeletekre vágott friss gombát!

A fűszerezést nem vittem túlzásba,csak sóztam,meg egy gerezd fokhagymát apróztam bele,és a végén,mikor elzártam,facsartam bele friss citromot! Ettől igazán érdekes,finom íze lett!!

Ja,és mivel egy kicsit színtelennek éreztem,szórtam rá kevés piros paprikát!

Spenót fasírttal

Igaz,hogy a spenótot ezidáig mindig főtt tojással ettük,de most volt maradék fasírt,és gondoltam talán nem lehet olyan rossz vele! És nem volt :-) Egészen finom volt együtt a kettő!!

Recept:

Kevés olajon lisztet kezdek pirítani,vagyis rántást készítek,majd beleteszek 2 gerezd apróra vágott fokhagymát,tovább pirítom,de csak kevés ideig,nehogy megégjen a fokhagyma.

Beleborítom a kicsit megolvadt spenótot (én általában fagyasztottból szoktam),elkeverem,majd felöntöm tejjel,annyival amennyivel pont elég sűrű lesz,kicsit rotyogtatom,sózom,

és egy kis őrölt szerecsendióval pikánssá teszem :-)

Ennyi az egész!! Gyors,egyszerű és nagyon finom!!

Főtt krumplival és fasírttal tálaltam!

Szerintem érdemes kipróbálni a párosítást :-)

Diós-mákos hókifli

Tudom,hogy nem ilyenkor szokás sütni ezt a finomságot,de én most kívántam :-)

Még nem sütöttem,így nem volt bevált recept,ezért segítségül hívtam a jó kis google-t!!

Az első receptet,amit elolvastam Sütis néne blogján találtam,és mivel annyi dicséretet kapott,úgy döntöttem,nem is keresgélek tovább,hanem rögtön kipróbálom :-)

Nem csalódtam,isteni finom,puha tészta,szóval megtartjuk :-)

A töltelék most mák és dió volt,de szerintem lesz majd mással is!!

Recept:

A tésztához belepakoltam a kenyér sütőbe 2dl tejfölt,1,5dl tejet,25dkg puha margarint,50dkg rétes lisztet,pici sót,2 ek porcukrot,fél kocka friss élesztőt.

Bedagasztotta a gép,majd hagytam kelni kb. 30 percet.

A tésztát ketté osztottam,majd külön-külön lisztezett deszkán kinyújtottam,pohárral köröket szaggattam,majd a felét mákos töltelékkel,a másik felét diós töltelékkel pakoltam meg,és próbáltam kifli formákat alkotni belőlük :-)

Ez sajnos az első adag mákossal nem igazán sikerült,de legközelebb már ügyesebb leszek :-)

A kifliket kivajazott tepsire sorakoztattam,majd 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem 15 percig őket.

Mikor kivettem,nem beleforgattam,hanem jól megszórtam vaníliás porcukorral a kifliket.

A töltelékeket nem bonyolítottam túl,csak egy kis tejet kevertem a cukros darált mákhoz és dióhoz.

Nekem nagyon ízlik,ajánlom mindenkinek,akinek még nincs bevált receptje :-)

Kellemes Ünnepeket

Minden kedves olvasómnak

KELLEMES ÜNNEPEKET KÍVÁNOK :-))

Tengeri halfilé rántva

Sajnos nagyon ritkán kerül nálunk az asztalra halétel :-(

Ennek legfőbb oka,hogy én nem igazán szeretem a hal ízét! Azért ritkán szoktunk halat enni,pl. a halászlét azt imádom,meg mondjuk a rántott pontyot,igaz a szálkázást azt kihagynám :-)

De rábukkantam egy tengeri hal filére,aminek csekély a hal íze,szép fehér húsú és szálka mentes.

Ez a hal a Pangasius,vagyis a cápa harcsa!!

Most épp rántva készítettem,és a panírt feldobtam egy kis szezám maggal.

Recept:

A halat reggel kivettem olvadni,majd mikor már kiolvadt,besóztam és megszórtam vegamixel.

Hagyományos módon bepaníroztam,de a zsemle morzsába kevertem egy kevés szezám magot.

Forró olajban kisütöttem,majd papír törlőn leitattam a felesleges olajat.

Rizzsel, párolt zöldborsóval és bébi kukoricával tálaltam.

Finom,ízletes,ici-pici hal íz,szóval megtartjuk :-)

Rakott káposzta ...

. . . kolbász húsból ! Azért abból,mert most épp az volt itthon a fagyasztóban!

De szerintem finom lett :-) Fűszeres,pikáns,szóval fini :-)

Recept:

A kolbász húst kevés olajon elkezdtem pirítani,addig míg morzsalékos nem lett,majd beledobtam pár szem koktél paradicsomot a fagyasztóból és öntöttem rá egy kis vizet.Fűszerezni már nem kellett,mivel a kolbász hús épp jó volt,kicsit csípős is,de ez nem volt gond :-)

Pár percig rotyogtattam,míg a hús megfőtt.

Közben főztem egy kevés rizst.

Elővettem egy jénait,majd elkezdtem a rétegezést.

Először egy kevés savanyú káposzta,majd rá a rizs,erre a kolbász hús,és végül betakartam egy réteg savanyú káposztával.

A tetejére tejfölt öntöttem,amibe belekevertem egy tojást,pici sót,és a maradék kolbász hús szaftját.

Forró sütőben sütöttem kb. 1 órát.

Plusz tejföllel a tetején fogyasztottuk.

Sós kréker keksz

Nagyon jó kis keksz receptre bukkantam @ndre@ -nál :-)

Gyors,egyszerű,finom,ropogós,szóval felvéve

a kedvencek közé :-)

Recept:

Hv:120g langyos víz,30g olaj,250g liszt,8 g só,5g cukor,8g friss élesztő.

Úgy kezdem,hogy a kenyér sütő üstjét a mérlegre teszem,és minden hozzávalót belepakolok lemérve.

A kenyér sütőben megdagasztom,majd kelesztem.

Két részre osztom a tésztát,és lisztezett deszkán nagyon vékonyra nyújtom külön-külön,villával megszurkálom,majd felvágom.

Sütő papírral bélelt tepsibe rakosgatom,amit előtte kiolajoztam kicsit,hogy bele ne ragadjanak a kekszek.

Sóval megszórom őket,majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütöm.

Ezt az adagot ma csináltam,de már tegnap is sütöttem egyet :-) Nagyon ízlik a fiaimnak!!

Ők ketchupbe mártogatták,de én majd készítek hozzá hamarosan egy fini Avokádó krémet,amit már nagyon rég szeretnék megkóstolni :-)

Brokkoli krémleves házi levesgyönggyel

Szeretnék egy kicsit sűrűbben krémlevest főzni,és hozzá szoktatni a családot,ami talán nem is lest egyszerű :-)

A mai krémleves brokkoliból készült,mert árválkodott egy kis fej a hűtőben.

Recept:

Felcsíkoztam kevés póréhagymát,annak is inkább a zöld részét,olajon kicsit megpároltam,majd hozzáadtam 1 felkockázott krumplit,a rózsákra szedett brokkolit,3 gerezd fokhagymát szeletelve,és felöntöttem húslevessel.Fűszerezni nem is kellett,mert a húsleves igen ízletes volt! Mikor megfőtt minden,botmixerrel turmixoltam,majd tálaltam.Nem kívántam semmi tej féleséget bele,és szerintem így is elég finom lett :-)

A leves betét házi levesgyöngy volt,amit most készítettem először,de nem utoljára :-) Igaz nem lett a legszebb,még bele kell jönnöm,de lényegesen olcsóbb,mint a bolti! És egészen finom :-) Sűrű palacsinta tésztát kevertem,amit sóztam,majd a nokedli szaggatón belecsurgattam a forró olajba.Legközelebb majd valami lukacsos szűrön fogom inkább,úgy hátha kerekebb formát ölt :-)

Hagymás,petrezselymes sült csirke

Nagyon szeretjük a sült csirkét,általában majoránnásan sütöm,de most szerettem volna egy kicsit variálni az ízeket!

Recept:

A csirke combokat kettévágtam és bepácoltam a következő képen:

Egy nagy tálba öntöttem a petrezselymes olajomból,megpucoltam egy egész fej fokhagymát és belepréseltem,majd 2 fej vöröshagymát fél karikákra vágtam és azt is hozzáadtam a páchoz.Sóztam,borsóztam,és jól elkevertem.

Ebbe beleforgattam a csirke húst,és kicsit félretettem.

Egy nagy tepsibe sorakoztattam a combokat,a maradék pácot is rákanalaztam,öntöttem alá kb. 1dl vizet,lefedtem fóliával és előmelegített sütőbe tettem.

45 perc múlva levettem a fóliát,és jól megpirítottam.

A gyerekek kívánságára krumplipüré volt a köret,és a hús mellé kanalaztam a finom hagymás szaftból is :-)

Az életem részei

Gyöngyitől kaptam a díjat,miszerint az élete része vagyok,amit már megköszöntem neki,de ezúton is szeretném még egyszer megköszönni :-)

Természetesen az Ő blogja az egyik,a sok közül,amik mára már az életem szerves része lettek!!

Minden reggelem úgy kezdődik,hogy fogom a tejes kávém,bekapcsolom a gépem,leülök elé,és végig nézem a kedvenc,rendszeresen olvasott blogjaimat :-)Lehet,hogy nem mindenkinek és nem mindig kommentelek,mert ugye ahhoz is kedv kell,legalábbis nekem :D,de azért olvasok,rendszeresen :D

A díjat szeretném én is továbbadni a kedvenceimnek természetesen,igaz közülük már sokan megkapták,de azért biztos örülnek,hogy van még valaki,akinek az élete részei :D

És íme ők:

Gyöngyi

Szepyke

@ndre@

Yasmine

Latsia

Chef Viki

Dolce Vita

Gabojsza

Wise Lady

Van még nagyon sok blog,amit rendszeresen olvasok,de kicsit hosszú lenne a bejegyzés,ha mindet felsorolnám :-)

Kakaós keksz (mikróban)

Mikor megláttam ezt a végtelenül egyszerű mikrós kekszet Latsiánál,azonnal tudtam,hogy ezt nekem ki kell próbálnom :-)
Egyszerű,gyors,és még finom is!!
Én most kakaósan készítettem,de lehet bármilyen ízesítéssel,ki mit szeret.Pl. fahéjasan is biztos isteni finom,tuti azt is kipróbálom :-)
Hozzávalók:
10dkg puha vaj,3ek cukor,1 cs vaníliás cukor,1 tojás,350ml liszt (220g),1mk sütőpor,1mk szódabikarbóna,1ek kakaó por.
Elkészítés:
A cukrokat habosra keverem a puha vajjal,beleteszem a tojást,azzal is jól elkeverem,majd hozzáadom a lisztet,sütőport,szódabikarbónát és a kakaót.
Jól összedolgozom,majd kicsi diónyi gombócokat formázok belőle,és a mikró kivajazott üveg táljára sorakoztatom őket!

Villával lenyomkodom,és beteszem a mikróba!

Az eredeti recept szerint először 750w-on ,,sütjük" 1 percig,majd pihen 1 percet,és ismét ,,sütjük" 2 percig!

Én először is 2 percig ,,sütöttem"!!

Mikor kész,kicsit hagytam még a mikróban,majd leszedegettem a kekszeket a tálról,és fejtetőn hagytam hűlni őket!

Először még kicsit puhák,de ha meghűlnek megkeményednek,és olyan igazi kekszes állaguk lesz :-)Dobozban tároljuk őket!

Gofri pudinggal

A receptre a Mindmegettén bukkantam,és nem túlzok,ha azt mondom,hogy megtaláltam a tökéletes gofri receptjét :-)

Isteni finom,pont olyan,mint amit nyáron a parton (a Balaton parton) lehet kapni a büfékbe!!

Igaz a mennyisége kicsit sok,de készítésénél gondolhatunk a barátokra,rokonokra,vagy esetleg eltesszük holnapra :-)

De azért kísérletezek majd fele mennyiséggel is!!

Hozzávalók:

40dkg liszt,1cs sütőpor,1cs vaníliás cukor,12dkg cukor,12dkg margarin,3 tojás,fél l tej,csipet só,reszelt citrom héj (ez most nálam kimaradt).

Elkészítés:

A margarint megolvasztom.A tojások fehérjét habbá verem, a sárgáját kikeverem a cukrokkal,hozzáadom a margarint,keverem,kicsit hígítom a tejjel,majd beleteszem a sütőporral elkevert lisztet,csomó mentesre kikeverem,hozzáadom a maradék tejet,majd óvatosan beleforgatom a habot.Picit sózom.

Azonnal süthető,kb.4-5 perc alatt készre sül a gofri sütőben!

Kínálhatjuk lekvárral,por cukorral,mi most puncs pudinggal ettük!

Finom volt :-)

Bőrös malachusi velesült krumplival

Nem egy bonyolult étel,de hát mostanában csak ilyeneket eszünk!

Szerintem viszont az egyszerűségében rejlik a finomsága :-)

Vaj puha husi,ropogós bőr,ízletes krumpli,nyam,nyam.... :-)

Recept:

A húst,ami most egy vastag szelet bőrös comb volt,bepácoltam! A pácba került: magos dijoni mustár,só,bors,fokhagyma,őrölt csili.

Egy nagy tepsi közepére tettem,letakartam,és betoltam az előmelegített sütőbe.

Kb.45 perc múlva,mellé pakoltam a hasábokra vágott krumplit,amit előzőleg elkevertem egy felszeletelt hagymával,fűszereztem sóval és egy kis sült krumpli fűszerrel. Letakarva visszatettem a sütőbe 20 percre,majd fólia nélkül sütöttem míg szép színt kapott!

Házi csalamádéval tálaltam!

Almás-fahéjas muffin

A fahéj,mint fűszer,nagy kedvencem!! Azon kívül,hogy finom,még egészséges is :-) Most nem részletezném,de akit érdekel, itt olvashat bővebben jótékony hatásairól!

Mivel volt itthon alma,ami már sajna kicsit fonnyadásnak indult,de reszelve még tökéletes,így az is került bele!

Recept:

Összekevertem egy tálban 400ml lisztet,100ml búzadarát (próbaképpen,de nem bántam meg),125ml cukrot,2 zacskó vaníliás cukrot,1 z. sütőport,pici szódabikarbónát,pici sót,2 tk fahéjat (ne spóroljunk vele :-),és ebbe belereszeltem 3 meghámozott kis almát.

Egy másik edényben elkevertem 1 tojást,1 dl olajat és 2 dl tejet,ezt hozzákevertem a szárazanyagokhoz,jól eldolgoztam,és kiolajozott muffin tepsibe kanalaztam.

180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöttem!

Isteni illatok keringtek a konyhában míg sült,és mikor megkóstoltam,elégedett voltam az eredménnyel :-)

Bátran ajánlom mindenkinek kipróbálásra!!

UI:Elnézést kérek olvasóimtól,hogy mostanában ritkán jelentkezem új recepttel,de mivel férj uram újra elkezdte a világot járni,és ritkán van itthon,így én is ritkábban főzök!

De azért ígérem lesznek még új receptek :-)

Lecsós sertéstokány

Ez egy végtelenül egyszerű étel,semmi extra,majdnem úgy készül,mint a pörkölt!!

Recept:

Olajon apróra vágott hagymát pirítok,majd ráteszem a vékony csíkokra vágott húst és addig pirítom együtt,míg a hús kifehéredik és elkezd levet engedni. Ekkor szórok rá egy kis piros paprikát,és ráöntök egy üveg házi lecsót!!! Plusz még egy kis vizet,hogy jól ellepje,és lefedve takarékon addig főzöm míg a hús megpuhul.

Galuskával tálalom!! :-) Nekem nagyon ízlett!!! A lecsó kicsit feldobja a mára már unalmassá vált pörköltet :-) Legalábbis számomra!!

Sült oldalas rizzsel

Mai ebédünk volt ez a nagyon guszta és finom oldalas :-) Tegnap apuéknál disznó vágás volt,és kaptam egy kis husikát!!! Gondoltam az oldalast meg is sütöm,nem teszem rögvest a fagyóba!

Recept:

Én nem nagyon szoktam az oldalast bonyolítani,csak egyszerűen megsózom,tepsibe pakolom,teszek rá jó sok fokhagymát,öntök alá egy kis vizet,letakarom és mehet a forró sütőbe kb. 1 órára.Ha már puha,leveszem a fóliát,és visszateszem pirulni!

Tulajdonképpen főtt krumplival az igazi,de most csak rizs volt itthon.Én személy szerint mondjuk a rizst is imádom :-)

Sajtos csiga

Valami rágcsára voltam éhes,olyanra amit két evés közt csak bekapunk :-)

Láttam már pár blogon ehhez hasonló csigákat,így gondoltam kipróbálom!

A tésztát én alkottam abból ami volt itthon!

Recept:

Bepakoltam a kenyérsütő üstjébe a tészta hozzávalóit: 2dl langyos tej,0,5dl olaj,3tk só,5dkg zab korpa,5dkg darált zabpehely,25dkg sima liszt,5dkg reszelt sajt,1/4 friss élesztő,1kk cukor.

A gép jól bedagasztotta,majd hagytam megkelni!

Lisztezett deszkán vékony tégla lappá nyújtottam,megszórtam jó sok reszelt sajttal,majd feltekertem és 12 egyforma vastag csigákká vágtam.

Kiolajozott muffin tepsibe rakosgattam,majd 200fokra előmelegített sütőben sütöttem kb.30 percig!

Mindenkinek nagyon ízlett :-) !!

A gigantikus burgonya :-)

Muszáj megmutatnom,mert én is majdnem elájultam mikor megláttam a boltban :D Első gondolatom mindjárt az volt,hogy ezt postolnom kell :D

A lentebb látható recepthez kellett burgonyát vásárolnom,és mikor elkezdtem a ládából szedegetni a burgonyát,erre a tetemes példányra találtam,amit persze rögtön a zacskómba tettem!! Mikor itthon lemértem,nagyot néztem!! Én még sose láttam ekkora krumplit!! :-))

Pásztortarhonya

Mostanában keresgetem az olyan ételeket,amik olcsók,egyszerűen elkészíthetők,de azért finomak is!!

Ezt az ételt régen nagyon sokszor készítettem,de pár éve valahogy felejtésbe merült,pedig nagyon szeretem!!

Hivatalosan füstölt kolbászból készül,legalábbis most,hogy utána néztem,ezt olvastam! Én eddig csak lecsó kolbászból készítettem,de ki fogom próbálni füstöltből is!!

Recept:

Kevés olajon kis kockákra vágott húsos füstölt szalonnát kezdtem pirítani.Majd rádobtam a szeletekre vágott vöröshagymát,mikor megfonnyadt egy kicsit,rátettem a felszeletelt lecsó kolbászt,pirítgatta,hogy kicsit kisüljön belőle a zsírja,majd ráöntöttem jó sok házi lecsót! Szerintem ettől lett olyan finom :D

Felöntöttem annyi vízzel,hogy éppen csak ellepje,majd beletettem ,,1" felkockázott krumplit (kép lásd feljjebb:-),meg szórtam rá tarhonyát,úgy érzéssel :-)) Sóztam,vegamixel és borssal ízesítettem!

Lassú tűzön fedő alatt addig főztem,míg minden megpuhult,és a levét is elfőtte!

Házi savanyúval tálaltam!!

Lecsós csirke (tepsiben)

Hétvégei egyik ebédünk volt ez az isteni finom lecsós csirke :D Még a nagy fiam is odáig volt tőle :-))

Reggel még úgy volt,hogy sima sült csirke lesz ebédre,de aztán megláttam egy üveg házi lecsót a hűtőben,és úgy gondoltam azt is felhasználom,hogy legyen valami szaftja,mivel csak sima rizs lesz hozzá!

Recept:

Szóval,fogtam a nagy tepsit és leterítettem az aljára az üveg lecsót.Szórtam rá sót,borsót,meg vegamixet.Egy hagymát meg 4 gerezd fokhagymát felszeleteltem,és ezeket is a lecsóra tettem.

A csirke combokat félbe vágtam,sóztam,és bekentem az előző nap készített pizza szósszal! Az ötlet elég hirtelen jött,akartam valami különleges ízt neki :-)

Rárakosgattam a combokat a lecsóra,letakartam alufóliával,és ment a sütőbe 40 percre,majd levettem a fóliát,és kicsit még visszaraktam!!

Hogy őszinte legyek,sajna a szomszédba kellett vinnem a tepsi,mivel mikor be akartam rakni a sütőbe,egyszerűen nem kapcsolt be :-(( Pedig reggel még megsütöttem a kenyeret benne! Nagyon szomorú,és kicsit ideges is lettem,mert nekem lét elemem a sütő !! Minden nap sül benne a finom kenyerem :-))

Szóval felhívtam a szomszéd asszonyom,hogy foglalt-e a sütője,és szerencsére nem volt az,így meg tudta nekem sütni a csirkét :-))!! De mivel az ő sütője sajna nem a legjobb,így nem lett szép ropogós a csirke bőre!! De azért nagyon finom volt :-))

UI: Szerencsémre apa még este megszerelet azt a fránya sütőt,szóval már sülhetnek nyugodtan a kenyérkéim :-))

Székelykáposzta

Ez is egy remek étel,egyszerűen elkészíthető,és ismét hasznosíthattam a savanyú káposztámat! :-))

Recept:

Első lépésként,pörköltet főzünk! Én most annyival dobtam fel egy kicsit,hogy a hagyma előtt szalonnát pirítottam,az ízek kedvéért :-))Fűszerként egy kevés őrölt köményt tehetünk bele!

Mikor a pörkölt majdnem kész,beletesszük a savanyú káposztát,és felöntjük annyi vízzel,hogy jól ellepje! Ha egyszer felforrt,szórunk rá egy marék rizst,legalábbis én szoktam,van aki nem,de én így tanultam anyukámtól :-)) Szerintem azért jó benne a rizs,mert sűríti kicsit az egészet!!

Mire megfő a rizs,addigra a káposzta is megfelelő lesz!!

Természetesen friss házi kenyérrel az igazi !! :-))

Krumplival rakott hurka,kolbász

Gabojsza blogján olvastam ezt a remek receptet,vagyis ötletet az unalmas hurka kicsit izgalmasabbá tételére :-)) Már másnál is láttam,így gondoltam én is kipróbál,és őszintén mondom,megérte!!! Szerintem isteni finom étel kerekedett így belőle,és legalább elkopogat lassan a fagyóból a hurka is :-)

Recept:

Végtelenül egyszerű!!

A hurkát,kolbászt kivettem a fagyóból,kicsit hagytam olvadni,majd lehúztam a bőrüket és felszeleteltem kb. fél centisre őket! 2 óriás burgonyát meghámoztam,és felszeleteltem. Elővettem egy jénait,mivel sajna nekem nincs kerek pite formám,de szerintem mindegy miben készül :-) Leraktam az aljára egy réteg savanyú káposztát,kicsi levet is raktam rá,és elkezdtem a tetejére rétegezni a hurka,kolbász,krumpli szeleteket! Igen dekoratív így szerintem :-)!! Kicsi sót szórtam rá és alufóliával letakarva sütöttem kb.45 percig,majd fólia nélkül,míg a keletkező leve elpárolgott és kicsit megpirult a teteje!!

Én még pluszban is ettem mellé savanyú káposztát :-))

Csöröge fánk

Férjecskémnek készítettem tegnap ezt a fánkot,mert már régóta nyaggat miatta :-)

Még sose sütöttem,és sajna nem is lett olyan,mint amilyennek kéne lennie :-( Nem akart csörögni :D Úgy értem nem volt elég ropogós :D Férjecském szerint vékonyabbra kell nyújtani a tésztát! Ha esetleg valaki tud ötletet adni,azt megköszönném!!

Amúgy a tészta nagyon finomra sikerült!!

Recept:

Összegyúrtam 15dkg rétes lisztet,15dkg sima lisztet,2 tojás sárgáját,5 dkg porcukrot,pici sót,és 3 nagy ek joghurtot,mivel sajna tejföl nem volt itthon!

Kinyújtottam,de ezek szerint nem elég vékonyra,tégla lap alakúra vagdostam,a közepébe nyílást vágtam,amibe befordítottam az egyik felét!

Forró olajban kisütöttem!! Porcukorral meghintve tálaltam!!

Meggyes-mákos muffin

Ismét egy muffin :-) Most nagyon rákattantam a muffinokra :D

Még nem sütöttem mákosat,de ma megpróbálkoztam vele,és nagyon elnyerte a tetszésem!!! Egy kis meggyel is kiegészítettem,hogy ne legyen annyira ,,csak mákos" :-)

Hozzávalók:

250ml liszt,250ml cukorral darált mák,ezért csak kevés,50ml cukrot adtam pluszban hozzá,1cs vaníliás cukor,fél cs sütőpor,pici só

0,5 dl olaj,1 tojás,1 kis doboz natúr joghurt,1 nagy ek meggy lekvár

pár szem meggy a tetejére

A hozzávalókat összekevertem,muffin formába kanalaztam,mindegyik tetejére tettem 2 szem meggyet,és 180 fokon 25-30 percig sütöttem!!!

Meggyes fagyi

Tegnap reggel betettem a fagyóba a fagyi gépet,és este már készült is a végtelenül egyszerű meggyes fagyi :-)

Tudom,hogy tél van,meg hideg,de én minden évszakban imádom a fagyit :D

Recept:

A fagyasztóból vettem elő a nyárról eltett meggyet,kicsit hagytam olvadni,hogy ki tudjam magozni.Kimagoztam,beletettem az aprítóba,tettem rá egy kis dobozos tejfölt,két ek mézet,és elkezdtem turmixolni.Mikor már kellő apró volt,beleöntöttem a fagyi gépbe,és kifagyasztottam!

Szerintem nagyon finom,igazi meggy ízű fagyi lett belőle :-)

Diós muffin

Mikor pár éve megvettem a muffin sütőmet,szinte minden nap sütöttem a muffinokat :-)

Vittük a játszótérre,ahol nagy sikere volt,meg vittem a mamának,anyuéknak :-)

De valahogy már nagyon rég nem került elő a sütő forma,ezért nincs még a blogon egy recept sem! Így ma elővettem,és végre ismét sütöttem :-)

Ma egy diósat,mert én ezt szeretem a legjobban :-)

De jönnek majd más verziók is!!

Recept:

• A muffinnál az a lényeg,hogy külön tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat és külön a nedveseket! Majd összeöntjük,jól elkeverjük és már kanalazzuk is a formákba!
• Szóval egy tálba öntünk,ennél a receptnél, 250ml sima lisztet,250ml darált diót,125ml cukrot,fél csomag sütőport,egy csipet szódabikarbónát,meg ide kell rakni,ha kell bele valami darabos dolog :-) ami most durvára tört dió volt.Ja,és pici só is kell,na ezt most elfelejtettem,de szerintem nem tragédia :-)
• Egy másik tálban,ami nálam maga a mérő pohár szokott lenni,teszek 50ml olajat,ebbe beleütök egy tojást,ezt elkeverem és beleteszek 1 kis doboz natúr joghurtot,ezzel is elkeverem és beleöntöm a tálba,amiben a száraz hozzávalók vannak!
• Jól elkeverem,ez pár pillanat,nem kell percekig kevergetni!
• Ha esetleg túl sűrű lenne,önthetünk bele pár kanál tejet!
• 180 fokon 25 percig sütjük!
• Én csak a kiolajozott formákba szoktam kanalazni a tésztát,papírt nem szeretek használni,mert beleragad a muffin,és így egy csomó kárba vész :-)
• A formát csak 3/4-ig töltsük,mert a tészta eléggé megdagad!!
• Ha megsült,a formában szoktam még kicsit hagyni hűlni,majd kiveszem és fejtetőn pihennek míg meghűlnek :-))
• Mikor kihűltek,jóízűen befaljuk őket :-))

Mákos nudli

Gyöngyinél láttam pár napja,hogy finom nudlit készített ebédre,és én is kedvet kaptam hozzá,így tegnap nekiláttam!!

Recept:

1. 80dkg krumplit megfőztem sós vízben és áttörtem,hűlni hagytam.
2. Belekevertem 25dkg rétes lisztet,1 tojást,pici sót,és összedolgoztam.
3. Deszkára borítottam,és sima liszttel még kicsit átgyúrtam.
4. Vékony rudakat sodortam,2-3 cm-es darabokra vagdostam és átsodortam egyenként őket!
5. Forrásban lévő vízben,amibe pici sót,meg olajat tettem,több adagban kifőztem.
6. Tálalás előtt cukros mákba forgattam a nudlikat!

Virtuális Étlapom

Gyöngyi kért fel egy játék keretében,hogy készítsem el a Virtuális Étlapom!!
Hát jól feladta a leckét :-)
Megpróbálkozok a feladattal,de mivel a blogom még sajna nincs olyan nagyon sok recept,ezért lesz olyan is az étlapon,amihez nem tudok linkelni,de remélem majd egyszer pótolni tudom a recepteket!!

Levesek

• Húsleves daragaluskával
• Cukorborsó leves
• Korhelyleves
• Frankfurti leves
• Halászlé
• Gulyásleves
• Babgulyás

Egytálételek

• Borsos tokány
• Töltött paprika főtt burgonyával
• Gombócos káposzta
• Székelykáposzta
• Tökepörkölt
• Körömpörkölt
• Pacalpörkölt
• Rakott krumpli
• Tejfölös csirke galuskával
• Sertéskaraj vadasmártással
• Brassói aprópecsenye
• Hortobágyi húsos palacsinta

Frissensültek

• Sült csirkecomb petrezselymes burgonyával
• Rántott szelet sültkrumplival
• Rántott sajt rizzsel,tartármártással
• Rántott gomba rizzsel,tartármártással
• Lecsós szelet
• Kacsasült

Tészták

• Húsos,gombás rakott tészta
• Bolognai spagetti
• Milánói makaróni
• Krumplis tészta

Desszert

• Túrógombóc
• Mákos guba
• Aranygaluska
• Almás pite
• Madártej
• Lekváros bukta
• Fagylaltok

Most hírtelen ennyi jutott eszembe!! Gyöngyi remélem megfelel :D
Én pedig Közös konyha(kert) blog szerzőit kérném fel,hogy ha van kedvük,készítsék el ők is Virtuális Étlapjukat!!

Borsos tokány

Nagyon egyszerű,gyors és finom étel! Legalábbis én szeretem!! :-)

Úgy az igazi,ha sok bors van benne!!

Recept:

Olajon hagymát dinsztelek,majd ráteszem a vékony csíkokra vágott húst,ami nálam most sertés comb volt.

Addig pirítom míg kifehéredik,majd sózom,jó sok borsot szórok rá,majd öntök rá sűrített paradicsomot,ami nálam kihagyhatatlan ennél az ételnél.Valamiért ettől olyan amilyen :D Piros paprikát nem is szórok rá,csak nyomok egy kis piros aranyat,ettől a színe is szép lesz!

Egy kis vizet is öntök rá,majd lefedve addig főzöm míg megpuhul.

Rizzsel vagy mint nálunk most,tésztával tálalhatjuk!

Csokis keksz

Nagyon finom,kívül kicsit ropogós,belül vaj puha,az íze pedig vadítóan csokis :D

Már nem tudom honnan a recept,természetesen a netről,de a pontos helyét nem tudom,mert sajna azt nem jegyeztem le :-(

Pár hónapja már egyszer megsütöttem,de akkor a post lemaradt,most pótolom.

Nagyfiamnak nagyon ízlik,és már napok óta nyaggat,hogy süssek :-)

Recept:

• 12,5dkg vajat megolvasztok,elkeverek benne 12,5dkg cukrot,1 cs. vaníliás cukrot.
• Hozzáadok 10dkg lisztet,10dkg darált diót,10dkg zabpelyhet,2tk sütőport,2ek cukrozatlan kakaó port és jól összekeverem egy fakanállal.
• Beleteszek még 2db egész tojást,10dkg reszelt v. apróra vágott valamilyen csokit és ismét jól elkeverem.
• Kivajazott tepsire kanál segítségével halmokat pakolok,mivel eléggé lágy tészta lesz belőle.
• 180 fokon sütöm kb. 20 percig.

Korhelyleves

Még sosem főztem,sőt még nem is kóstoltam ezt a fajta levest,ezidáig! Valahogy eddig kimaradt a sorból.De nagyon örülök,hogy nemrég Gyöngyinél olvastam róla,és most végre én is elkészítettem :-) Nem csalódtam benne,isteni finom leves!!! :D De hát nem is lehet az az étel rossz,amiben savanyú káposzta van!! Imádom a savanyú káposztát,és mióta Dulminától megtanultam hogyan kell itthon saját készítésű isteni fini savanyú káposztát csinálni,azóta elég sűrűn van a hűtőben belőle :-) Van,hogy este tévénézés közben csak úgy magában a dobozból eszegetem :D

Szóval,mint minden ételt,ezt is sokan sokféle képpen készítik.Kicsit kutakodtam a neten,olvastam sokféle változatot,és ma elkészítettem az enyémet :-)

De szerintem ki fogok próbálni más változatot is belőle!!!

És most következzen a Recept:

1 hagymát apróra vágtam,és most kivételesen kacsa zsíron kezdtem pirítani.Gondoltam ettől még finomabb lesz :D A hagymára vékony csíkokra vágott főtt császár szalonnát tettem és jól lepirítottam.Szinte már annyira,hogy majdnem odakapta :-) Ekkor rádobtam a karikára vágott füstölt kolbászt,és ezt is jól átpirítottam,addig míg kiengedett magából minden ízt és színt! Nyomtam rá piros aranyat,nem is keveset,jól elkevertem,beletettem 3 nagy marok savanyú káposztát! Nem mostam ki,és nem is vágtam össze,mert én elég apróra szoktam szelni mikor készítem. Felöntöttem annyi vízzel,amennyi jól ellepte,lefedtem és hagytam felforrni.Mikor egyett rottyant tettem bele hasábokra vágott sárgarépát,sóztam kicsit,fűszereztem őrölt köménnyel,meg borssal. Addig főztem míg a répa megpuhult!

Én most nem rántottam be,mert ha lehet,kihagyom ezt a műveletet a főzéseim során :-)Csak azt szoktam berántani,amit nagyon muszáj!!

Tálalásnál tettem rá egy kanál tejfölt!

Nekem nagyon ízlett,szóval felkerült a kedvencek listájára :-))

Spagetti gombával

Tegnap rántott gomba,meg rántott sajt volt az ebédünk!

Maradt egy kis gomba,meg a gomba szárak,így ma összedobtam egy kis gombás spagettit :-)

Recept:

Nagyon egyszerű kis recept!

Kevés olajon hagymát kezdtem pirítani,majd rádobtam az összevágott gombákat,megsóztam,szórtam rá kevés fehér borsot,kevés vegamixet.Kicsit hagytam hogy összeessen a gomba,és ráöntöttem 1dl vizet meg 1dl tejszínt.Rotyogott kicsit és kész is lett!

Ja,és megszórtam apróra vágott petrezselyemmel is :-)

A tésztát kifőztem és megpakoltam a mártással!!!

Jégcsap,hó,hideg ...

Ma ismét nagy hóra ébredtünk,úgy,mint karácsony előtt! Végül is tél van! :-)
Így ma is kint voltunk kicsit és kattingattam párat :-)

Főztem is,vagyis próbáltam,darás tésztát,de sajna nem sikerült :-(( ,most se!! Már próbálkoztam vele régebben,akkor se ment,és most se! És nagyon bosszant!! Ma megfogadtam,hogy addig fogok próbálkozni,míg nem sikerül tökéletesre !! Olyan nincs,hogy nem tudom megcsinálni!! :D

Krémleves csicsókából

Ma gondoltam egyett,kimentem a kertbe és szedtem fel egy kevés csicsókát! Ahhoz képest,hogy süt a nap,elég hideg van :-( majd lefagyott a fülem :-)

Recept:

Kevés olaj és vaj keverékén apróra vágott hagymát pirítottam,majd felöntöttem egy kis vízzel és forraltam is.

A csicsókákat megpucoltam,felszeltem,beletettem a lábasba a hagymára és felöntöttem annyi vízzel,hogy éppen ellepte.Sóztam és megszórtam vegamixel.Ja,és még tettem bele 3 gerezd fokhagymát is felszelve!

Mikor puhára főtt,belemerítettem a botmixert és pürésítettem.

Majd kevertem bele kevés főző tejszínt és szórtam bele apróra vágott friss petrezselymet.Kettőt-hármat kevertem rajta és elzártam!!

Petrezselymes olajon kenyérkockákat pirítottam és ezzel tálaltam a levest!

Isteni finomra sikeredett :-)